お茶の時間にとても美味なマカロンをいただく。

この時いただいたのは、「Merlot（桔梗ヶ原 メルロ）」

葡萄色の生地に甘さ控えめなショコラクリームがはさまっている。

真ん中に、赤ワインで煮たカシスのコンポートが入っていて、

なんだかフェーブをみつけたような嬉しさが。

他にも種類があるということなので、早速行ってみた。

塩尻市の高原通り沿いにある、「pâtisserie MOU （パティスリー　ムゥ）」。

ショーケースに並べられたマカロンとスイーツの美しさに心躍る。

マカロン10個セットを購入。





お味も、今までいただいたマカロンの中で最高。

生地の食感、ショコラクリームとの味のバランス、言うことなし。

フランスの超有名ブランドのマカロンも、いまいち美味しいと思えなかったが、ようやく見た目もお味も食感も最高点のマカロンに出会えた。


◆pâtisserie MOU （パティスリー　ムゥ）

https://patisseriemou.jimdo.com/